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大功率电磁炉的优点 大功率电磁炉是什么

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家用电磁炉功率较小 ， 无法满足学校（饭堂），酒店 ， 饭店，工厂等人数较多地方的做菜需求 。大功率电磁炉，其实也叫做是大功率电磁灶或者是大功率的商用电磁炉 ， 是时下人们非常喜爱的一种电磁炉产品，其适用范围更加的广泛 。大功率电磁炉是什么？大功率电磁炉的优点有哪些？

大功率电磁炉的优点 大功率电磁炉是什么

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大功率电磁炉是什么
大功率电磁炉（别名又称：大功率电磁灶 ， 大功率商用电磁炉，大功率商用电磁灶等）指的是功率在3KW~35KW之间的电磁炉（灶）；它跟家用电磁炉区别在于功率大小不同以及应用范围不同，大功率电磁炉主要应该于商用厨房而非家用厨房，如餐饮行业的饭店、酒楼、工厂、院校、机关、部队、企事业单位、火车、轮船等商用厨房 ， 特别合适限制使用明火的所有商用厨房：如地下室、地下商场、铁路车辆、油站、航空等 。
由于大功率电磁炉具有节能、环保、安全、舒适、安全、无明火、利于厨师健康、加热时间短炒菜快等优点，更被人们誉之为“烹饪之神”和“绿色炉具” 。
大功率电磁炉组成部分
1.加热部分：电磁炉的锅体下面有隔热功能的微晶玻璃面板（也有用其他材料的），下面有铜线圈 。通过电磁感应产生涡电流对锅体进行加热 。
2.控制部分：主要有电源开关，温度调节钮，功率选择钮等 。由内部的控制电路来掌控 。
3.冷却部分：采用风冷的方式 。炉身的侧面分布有进风口和出风口，内部设有风扇 。
4.电气部分：由整流电路、逆变电路、控制回路、继电器、电风扇等组成 。
5.烹饪部分：主要包括各种炊具 ， 供用户使用 。
大功率电磁炉的优点
【大功率电磁炉的优点 大功率电磁炉是什么】1、节能
电磁炉采用的是电磁感应原理加热，减少了热量传递的中间环节，因而其热效率可达百分之八十至百分之九十以上 ， 热效率远远高于传统燃气炉，一方面节省成本，另一方面也顺应了低碳生活的主流 。
2、电磁炉很洁净
由于其采用电加热的方式，没有燃料残渍和废气污染 。因而灶具非常清洁 ， 使用多年仍可保持鲜亮如新 。电磁炉本身也很好清理，没有烟熏火燎的现象，因此使用电磁灶的厨房卫生状况远高于使用传统炉灶 。
3、安全
大功率电磁炉不会像煤气那样，易产生泄露，也不产生明火，不会成为事故的诱因 。此外，它本身设有多重安全防护措施，包括于烧报警、过流、过压、欠压保护、使用不当自动停机等等，即使有时汤汁外溢，也不存在煤气灶熄火跑气的危险 ， 使用起来省心 。尤其是炉子面板不发热，不存在烫伤的危险，今老人和儿童倍感放心，它的安全性明显优于其它炉具 。
4、环保
没有燃烧废气、燃烧烟尘排放 ， 没有噪音 ， 没有无功热能排放 。传统的煤炭、石油气、煤气燃烧时，因与空气中的氧气结合，导致热量散发，以致室温不断上升，厨房油烟不断增多 ， 同时会释放一氧化碳、二氧化碳、二氧化硫等有害物质，影响人体健康 。大功率电磁炉实现了清洁厨房，保护环境 。
5、舒适
人性化设计，操作方便，档位调节开关轻松方便 。煎、炒、炸、煮、炖样样神通，产品使用简单方便，整个厨房环境清凉舒适 。

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